Eräs ystävistäni leipoo erinomaisia sämpylöitä. Pelkästään niiden ajatteleminen saa nousemaan veden kielelle. Tässä hänen reseptinsä. Se, kuten minunkin omat reseptini, on suuntaa antava ainesmäärien suhteen. Näin jokaisen mielikuvitukselle jää varaa.
Lämmintä vettä. Suolaa ja siirappia. Kuivahiiva jauhojen seassa. Kaurahiutaleita, kauralesettä ja porkkanaraastetta. Jauhoina sämpyläjauhoja. Öljyä tietenkin. Kohotetaan ja leivotaan vehnäjauholla. Paistetaan 250 asteessa. Jätä taikina löysähköksi. Älä pyörittele, vaan nostele pellille.
Maukkaita ja nautinnollisia hetkiä sämpylöiden ja niihin laittamiesi lisukkeiden parissa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti